সজনে ডাটার অপকারিতা ও উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

সজনে ডাটার অপকারিতা ও উপকারিতা  সম্পর্কে আপনি কি অবগত আছেন ? সজনে ডাটা খেলে কি হয় তা জানলে আপনি নিজেও অবাক হয়ে যাবেন। সজনে ডাটার এই বহুবিধ উপকারিতা আমাদের অনেকেরই অজানা।

আজকে আমরা আমাদের আর্টিকেলে আলোচনা করবো সজনে ডাটার উপকারী ও অপকারী দিক এবং এই ডাটা খেলে কি হতে পারে সে সম্পর্কে। সুতরাং সজনে ডাটা সম্পর্কিত সকল তথ্য বিস্তারিতভাবে জানতে আমাদের আর্টিকেলটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ে নিন।

সজনে ডাটা গ্রীষ্মকালীন সহজলভ্য একটি সবজি। যদিও এখন বারোমাসি বাজারে পাওয়া যায়। মাছের ঝোল বলুন আর ডাল রান্না বলুন প্রভৃতিতে সজনে ডাটা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সজনে ডাটা দিয়ে রান্না করা তরকারি শুধুমাত্র যে সুস্বাদু তাই নয়, প্রচুর পুষ্টিগুণেও ভরপুর। 

সে কারণেই সজনে কে খনিজ পদার্থের শক্তিঘর বলা হয়। এই সজনে ডাটার অনেক উপকারী ও অপকারী দিক রয়েছে যেটি হয়তো আমাদের অনেকেরই অজানা। আজকে আমাদের আর্টিকেলে বিষয় বস্তু হচ্ছে সজনে ডাটার অপকারিতা ও উপকারিতা।

সজনে ডাটার বংশ বিস্তার কিভাবে হয় জানেন কি? সজনে ডাটার ইংরেজি নাম ড্রামস্টিক (Drumstick) এবং বৈজ্ঞানিক নাম মরিঙ্গা ওলেইফেরা (Moringa Oleifera) এবং এটি মরিঙ্গা গনের একটি বৃক্ষ জাতীয় গাছ। বসন্তের শেষ দিকে সজনে ডাটা সচরাচর বাজারে ওঠে। এর উৎপত্তিস্থল ভারত উপমহাদেশ। তবে শীত প্রধান দেশ ছাড়াও পৃথিবীর সব দেশেই এই গাছ কম বেশি জন্মে থাকে।

আমাদের দেশে সাধারণত এপ্রিল মাসের মাঝামাঝি থেকে শেষ পর্যন্ত সজনে ডাল রোপনের মাধ্যমে এর বংশবিস্তার ঘটানো হয়। এ গাছের উচ্চতা ২৩ ফুট থেকে ৩৩ ফুট পর্যন্ত হয়ে থাকে। সজনে গাছের কাঠ অত্যন্ত নরম এবং বাকলা আঠা যুক্ত। সজনে ডাটার এতসব উপকারিতার কথা ভেবে গবেষকরা সজিনা গাছকে মিরাক্কেল ট্রী বলেও অভিহিত করে থাকেন।

সজনে ডাটার  অপকারিতা ও উপকারিতা তো জানলেন। এবার চলুন প্রতি ১০০ গ্রাম সজনে ডাটাতে কি পরিমান পুষ্টি উপাদান  রয়েছে তা জেনে নিন---

সজনে ডাটা খেলে আমাদের শরীরে কি হয় জানেন কি? সজনে ডাটা কেবল খেতেই যে সুস্বাদু তা নয় বরং স্বাস্থ্য সুরক্ষার কাজেও বেশ প্রয়োজনীয়। তাছাড়া সজনে ডাটার নানাবিধ স্বাস্থ্য অপকারিতাও রয়েছে। আলোচনার শুরুতেই চলুন জেনে নেয়া যাক অতুলনীয় পুষ্টিগুণে ভরা এই সজনে ডাটার উপকারিতা গুলো--

প্রিয় পাঠক, অনেক সময় আমাদের শরীরে বা মুখে দেখবেন খাওয়ার অরুচি হয়। এই অরুচি দূর করবার জন্য সজনে ডাটা অনবদ্য ভূমিকা পালন করে। তাছাড়া দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে, কিডনি ও লিভার কে সুরক্ষিত রাখতে, শরীরের বাড়তি ওজন কমিয়ে শরীরের ফিটনেসকে ধরে রাখতে এবং বাতের ব্যথার দূর করতে সজনে ডাটা ভীষণভাবে সাহায্য করে।

সজনে ডাটার উপকারিতার পাশাপাশি কিছু অপকারিতাও রয়েছে। তবে প্রত্যেকটা জিনিসেরই ভালো-মন্দ দুটি দিকই থাকে। অতিরিক্ত সজনে ডাটা খাওয়ার ফলে কি হয় তা এখুনি আপনাকে জানাবো। খেতে সুস্বাদু এই ডাটার উপকারিতা যেমন রয়েছে ঠিক তেমনি সজনে ডাটারও গুটিকতক অপকারিতাও রয়েছে। যেমন ধরুন:

গর্ভাবস্থায় সজনে ডাঁটা খেতে বলা হয় তার কারণ এটি ইউরিন এর সহায়ক। এছাড়া ইউরিন এর আগে পরে জটিলতা কমাতেও তা সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল এসময় উপকারী। এছাড়া মায়ের দুধ অর্থাৎ ব্রেস্ট মিল্ক এর উৎপাদন বাড়াতেও সাহায্য করে। তবে গর্ভবতী মায়েদের ক্ষেত্রে অনেক সময় জরায়ু সংকোচন করতে পারে যাতে গর্ভপাতের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

সুতরাং অতিরিক্ত সজনে ডাটা খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলারা অবশ্যই সজনে ডাটা খান কিন্তু এক্ষেত্রে একটি কথা মনে করিয়ে দেই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তবেই খাবেন। সবকিছু পরিমিত খাওয়াটাই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কেননা অতিরিক্ত সজনে ডাটা খেলে তা বদহজম বা পেট খারাপের কারণ হতে পারে। আবার অনেক সময় অম্বল বা গ্যাস্ট্রিক হওয়ার সম্ভাবনাও বেড়ে যায়।

গর্ভাবস্থায় সজনে ডাটার উপকারিতাও কম নয়! গর্ভাবস্থায় সজনে খেলে আপনার কি কি উপকার হতে পারে তা নিচে দেওয়া হল-----

• সজনে পাতায় ফোলেট শিশুর নিউরাল টিউব গঠনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হলো ফোলেট এবং এটি আপনার গর্ভের ভ্রূণের ব্রেইন এবং মেরুদন্ড গঠনে বিশেষভাবে সাহায্য করে থাকে। আর এই ফোলেটের অভাবে আপনার গর্ভের ভ্রূণের স্পাইনা বিফিডার মত নিউরাল টিউব এর ত্রুটি দেখা দিতে পারে । তাই আপনি যদি সজনে ডাটার পাশাপাশি গর্ভাবস্থায় সজনে পাতা খেতে পারেন তাহলে আপনার গর্ভাবস্থায় শিশুর জন্মগত স্বাস্থ্য ত্রুটিগুলো অনেকটাই রোধ করা সম্ভব।
• গর্ভকালীন সময়ে সজনে ডাটা খেলে একজন গর্ভবতী মায়ের প্রাতঃকালীন অসুস্থতার লক্ষণ গুলি কমতে শুরু করে। তাই আপনি যদি গর্ভাবস্থায়ী নিয়ম করে শোধনে ডাটা খান তাহলে আপনার মাথা ঘোরা বমি বমি ভাব এই সমস্ত রক্ষনগুলো অনেকটাই দূর হয়ে যাবে
• গর্ভাবস্থায় আপনি যদি সজনে ডাটা খান তাহলে এটি আপনার শরীরে রক্ত শর্করার মাত্রা কে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং গর্ভাবস্থাকালীন ডায়াবেটিসের মতো সকল জটিল সমস্যা গুলি রোধ করতে সক্ষম হবে।
• সজনে ডাটাই উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম আয়রন এবং বিভিন্ন খনিজ পদার্থ থাকে যা শক্তিশালী হাড় গঠন এবং হাড়ের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে
• গর্ভাবস্থায় প্রায় প্রত্যেকটি মহিলার একটি সাধারণ সমস্যা হচ্ছে এনিমিয়া। সাধারণত গর্ভাবস্থায় আয়রনের ঘাটতি দেখা দেওয়ার ফলে এই অ্যানিমিয়া রোগের সৃষ্টি হয়। তাই গর্ভাবস্থায় আপনি যদি নিয়ম করে সজনে ডাটা খেতে পারেন তাহলে তা আপনার রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণকে বাড়াতে পারে এবং আপনি অ্যানিমিয়া থেকে রেহাই পেতে পারেন।
• সজনে ডাটাই বিদ্যমান অ্যান্টি মাইক্রোডিয়াল যা গর্ভকালীন সময়ে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করে।
• গর্ভকালীন সময়ে আরেকটি খুব সাধারণ সমস্যা হলো কোষ্ঠ কাঠিন্য। আপনারা যদি সেই সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনি আজই আপনার খাদ্য তালিকায় সজনে ডাটা যোগ করে নিন। কারণ সজনে ডাটাই রয়েছে উচ্চমাত্রার তন্তু বা ডায়েটরি ফাইবার যা আপনার মলকে নরম করে তুলতে সাহায্য করে এবং আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
• সজনে ডাটাই বিশেষ কিছু ঔষধি গুন থাকার কারণে গর্ভকালীন সময়ে এটি আপনার পেটের ব্যথা বা পেটের যত সমস্যা রয়েছে সেগুলো প্রশমিত করতে বেশ সাহায্য করে।
• আপনি যদি সজনে পাতার স্যুপ খেতে পারেন তাহলে আপনার গলা ব্যথা নাক বন্ধ হওয়া এবং সর্দি নিমিষেই কমে যেতে পারে। হাঁপানির মত শ্বাসকষ্ট জনিত সমস্যার ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক প্রতিরোধক হিসেবে যুগ যুগ ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এই সজনে ডাঁটা।
• সজনে ডাটা আপনার জরায়ুর সংকোচন গুলির উন্নতি ঘটায় যার ফলে এটি প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষ ভাবে সন্তান প্রসবের সহায়তা করে এবং প্রসব পরবর্তী সকল জটিলতা গুলোকে কমিয়ে দিতে পারে।

সম্মানিত পাঠক, গর্ভাবস্থায় সজনে ডাটার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে নিয়ম মেনে পরিমিত পরিমানে সজনে ডাটা খান। তবে নিয়ম মেনে খেলে তাতে কোন অসুবিধা নেই।

সজনে ডাটার অপকারিতা  ও উপকারিতা কি? তা নিশ্চয়ই এতক্ষণে আমাদের আর্টিকেল থেকে বিস্তারিতভাবে জানতে পেরেছেন। উপরিউক্ত গুণাবলী ছাড়াও সজনে ডাটা মুখের রুচি বৃদ্ধিতে, বাতের ব্যথা দূরীকরণে সাহায্য করে থাকে। এজন্য গবেষকরা সজিনা গাছকে মিরাক্কেল ট্রী বলেও আখ্যায়িত করেছেন।

 

সুতরাং, সজনের এই ভরা মৌসুমে আপনার খাদ্য তালিকায় আজই যোগ করে নিন সহজলভ্য এই সজনে ডাটা। সজনে ডাটার মত এই রকম আরো নিত্যনতুন তথ্য পেতে প্রতিনিয়ত চোখ রাখুন আমাদের পিন পয়েন্ট মাক্স ওয়েবসাইটে। ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন। আর্টিকেলটি এতক্ষণ পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।