লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন

পোস্ট সূচিপত্রঃ লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা

• লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা
• লেবুর উপকারিতা
• লেবুর অপকারিতা
• লেবু খাওয়ার নিয়ম
• প্রতিদিন লেবু খাওয়ার উপকারিতা
• রাতে লেবু খেলে কি হয়
• লেবু পানি কখন খাওয়া উচিত
• কুসুম গরম পানিতে লেবু ও মধু খাওয়ার উপকারিতা
• মুখে লেবু দিলে কি ক্ষতি হয়
• ত্বকের যত্নে লেবু ও চিনি
• লেবুতে কি ভিটামিন থাকে
• লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আমার মন্তব্য

লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা

লেবুর উপকারিতা

• শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেঃ লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ফলে নিয়মিত লেবু খেলে একটি শরীরের রোগ প্রতিরোধকারী সিস্টেমকে আরো শক্তিশালী করে এবং ভাইরাল ও ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ সর্দি-কাশি,   ইনফ্লুয়েঞ্জা ইত্যাদির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।
• হজম শক্তি উন্নত করেঃ আপনার যদি পেটে হজমের সমস্যা থাকে, তাহলে আজ থেকেই নিয়ম করে খাবার পাতে এক টুকরো করে লেবু খাওয়ার অভ্যাস করুন। কারণ, লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড পাচনতন্ত্রকে উত্তেজিত করে এবং গ্যাস্ট্রিক এনজাইম উৎপাদন বাড়ায়। এতে করে খাবার খুব সহজেই হজম হয়ে যায়।
• ওজন কমাতে লেবুঃ আপনি কি জানেন লেবুতে থাকা পেকটিন এবং ফাইবার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। তাছাড়া লেবুর রস পান করলে এতে শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি পায়। যা ক্যালরি দহনে সহায়তা করে। ফলে ওজন কমাতেও লেবু বেশ কার্যকরী একটি ফল।
• ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখেঃ লেবুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি থাকার কারণে এটি ত্বক ভালো রাখে। সেই সাথে ত্বকের বলিরেখা কমায়, ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ত্বক থেকে বয়সের ছাপ দূর করে। শুধু তাই নয়, লেবু ত্বকের অতিরিক্ত তেল শোষণে খুব ভালো কাজ করে। যা আপনাকে ব্রনের সমস্যা থেকে পরিত্রান দিতে পারে।
• কিডনি সুরক্ষিত রাখেঃ নিয়মিত লেবু খেলে এর সাইট্রিক এসিড আপনাকে কিডনির পাথর থেকে দূরে রাখতে পারে। এটি কিডনিতে ক্যালসিয়াম সল্ট জমা হতে বাধা প্রদান করে। ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমে এবং কিডনি সুরক্ষিত থাকে।
• হার্ট ভালো রাখতে লেবুঃ লেবুতে থাকা পটাশিয়াম যা আপনার হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। নিয়মিত লেবু খেলে এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও কাজ করে।
• রক্ত পরিষ্কারক হিসেবে লেবুঃ আপনি কি জানেন লেবু আপনার শরীরের রক্ত পরিষ্কার করতেও খুব ভালো কাজ করে। লেবু খেলে এটি আপনার রক্তে থাকা বিষাক্ত পদার্থ গুলি বের করে দেয়। ফলে আপনার শরীরের স্বাভাবিক শারীরিক কার্যক্রম আরো বৃদ্ধি পায়।
• লেবুর এন্টি ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যঃ নিয়মিত লেবু খেলে লেবুর এন্টি ব্যাকটেরিয়াল গুন আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের ইনফেকশন প্রতিরোধে কাজ করে। বিশেষ করে যে কোন ধরনের ক্ষত সারাতে, ইনফেকশন, গলা ব্যথা, সর্দি, কাশি ইত্যাদি সারাতে ব্যবহার করুন এক টুকরো লেবু।
• শরীর ডিটক্সিফাইং করেঃ নিয়মিত নিয়ম করে লেবু খেলে এটি আপনার শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া উন্নত করে। এতে করে আমাদের কিডনি ও লিভার সুস্থ থাকে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বেড়ে যায়।
• মুখের দুর্গন্ধ দূর করেঃ অনেক সময় অনেকেরই ভালো টুথপেস্ট ব্যবহার করার পরেও নিঃশ্বাসের সাথে একটা দুর্গন্ধ থেকেই যায়। নিঃশ্বাসের এই দুর্গন্ধ দূর করতে আপনি খেতে পারেন লেবু। লেবু খেলে এর অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য আপনার মুখের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। ফলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেঃ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও লেবু দারুন কাজ করেন। লেবু রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। ফলে আপনি লেবু খেয়ে খুব সহজেই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
• মানসিক স্ট্রেস কমায় লেবুঃ শুধু লেবু নয় বরং লেবুর খোসা ও এর রসের অ্যারোমা যেকোনো ধরনের মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি আপনার মস্তিষ্ককে শান্ত রাখে এবং শরীর সতেজ রাখে।
• মূত্রথলির ইনফেকশন প্রতিরোধেঃ লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড মূত্রথলির ইনফেকশন প্রতিরোধে খুব ভালো কাজ করে। নিয়মিত লেবু খেলে এটি মূত্রের অম্লতা বাড়ায় এবং সেই সাথে ইউরিন ট্যাক্ট ইনফেকশন কমাতে সাহায্য করে।
• চুল ভালো রাখেঃ লেবুর রস চুলের জন্যও উপকারী। লেবুর রস ব্যবহারের এটি আপনার চুলের অতিরিক্ত তৈলাক্ত ভাব দূর করে চুল। সেই সাথে চুল উজ্জ্বল ও ঝলমলে করে তোলে। এছাড়াও লেবু চুলে প্রাকৃতিক পুষ্টি সরবরাহ করে এবং খুশকির প্রাদুর্ভাব কমাতে দারুন কাজ করে।
• এসিডিটি কমায় লেবুঃ যদিও লেবু এসিডিটিক তবু এটি শরীরের অম্লতা নিয়ন্ত্রণেও কাজ করে। নিয়মিত লেবু খেলে এটি শরীরে এককালীন একটা প্রভাব ফেলে। যা এসিডিটি, বুক জ্বালাপোড়া, গ্যাসের সমস্যা ইত্যাদি দূর করে।
• লেবুর এন্টি ইনফ্লামেটরি গুণঃ লেবুতে থাকা এন্টি অক্সিডেন্ট এবং ফ্লাভনয়েডস আমাদের শরীরের যেকোনো ধরনের ইনফ্লেমেশন কমাতে সাহায্য করে।
• ক্যান্সার প্রতিরোধে লেবুঃ মাত্র এক টুকরো লেবু আপনাকে ক্যান্সার নামক প্রাণঘাতী রোগ থেকে বাঁচাতে পারে। নিয়মিত লেবু খেলে শরীরে অস্বাস্থ্যকর ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ হয়। ফলে আপনি ক্যান্সার থেকে রেহাই পেতে পারেন।
• চোখ ভালো রাখেঃ লেবুতে থাকা ভিটামিন সি আপনার চোখের জন্যও ভীষণই উপকারী। লেবু চোখের লেন্সে ক্যান্সার এবং বয়সজনিত চোখের সমস্যা দূর করতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। 

• দাঁত ও মাড়ির সুরক্ষায় লেবুঃ লেবু যেহেতু ভিটামিন সি তে পরিপূর্ণ, সেহেতু নিয়মিত লেবু জল খেলে এটি আপনার দাঁত ও মাড়ি সুরক্ষিত রাখে। ফলে আপনার স্কার্ভি রোগ হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়।
• শরীরে খনিজের সমতা বজায় রাখেঃ অনেক সময় শারীরিক পরিশ্রমের ফলে আমাদের শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে খনিজ লবণ বের হয়ে যায়। ঠিক এই সময় আপনি এক গ্লাস পানিতে যদি লেবু মিশিয়ে পান করেন তাহলে আপনার শরীরে খনিজ লবণের ঘাটতি অনেকটাই পূরণ হয়ে যায়।
• মুখের রুচি বৃদ্ধি করেঃ যারা খাবার খেতে রুচি পান না বা খাবারের প্রতি অরুচি ভাব রয়েছে, তারা খাবারের সাথে এক টুকরো লেবু খেতে পারেন। এতে আপনার মুখের রুচি বাড়বে এবং খাওয়ার প্রতিও আগ্রহ জন্মাবে।
• শরীরের ব্যথা কমায় লেবুঃ আপনার শরীরের জয়েন্টে জয়েন্টে ইউরিক এসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার কারণে যে ব্যথা হয়, সে ব্যথা দূর করার একটি কার্যকরী উপাদান হল লেবু। অর্থাৎ লেবু খেলে এটি আমাদের শরীরে ইউরিক এসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং জয়েন্টের ব্যথাও কমে।
• অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করতে লেবুঃ লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার পাশাপাশি রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন। যা রক্তে লোহিত রক্ত কণিকা তৈরিতে সাহায্য করে। ফলে শরীরে রক্তের অভাব দূর হয়। ঠিক এভাবেই লেবু অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।
• পানি ধারণ ক্ষমতা কমায়ঃ লেবু মূলত আমাদের শরীরে প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে। অর্থাৎ লেবু আমাদের শরীরের অতিরিক্ত পানি অপসারণ করে শরীরে পিএইচ এর ভারসাম্য ঠিক রাখে। ফলে শরীরের ফোলা ভাব অনেকটাই কমে যায়। 
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করেঃ কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আপনি প্রতিদিন লেবু খাওয়ার অভ্যাস করুন। কারণ, লেবু খেলে পাচনতন্ত্র সুস্থ থাকে। এমনকি দীর্ঘদিনের বদহজমের সমস্যাও দূর করতে পারে এক টুকরো লেবু।
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়ঃ লেবু খেলে এটি আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখে। তাছাড়া জার্নাল অফ চিরোপ্র্যাকটিক মেডিসিন দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, নিয়মিত ভিটামিন সি অর্থাৎ লেবু খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে শুরু করে।
• ডায়রিয়া সারাতেঃ অনেক সময় বদহজমের কারণে ডায়রিয়া দেখা দেয়। ডায়রিয়া লেবুর রস দারুন কার্যকরী।তাছাড়া লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড হজম শক্তি বাড়াতে কাজ করে।
• গর্ভাবস্থায় উপকারীঃ গর্ভকালীন সময়ে গর্ভস্থ শিশুর পরিপূর্ণ বিকাশ, হাড়ের গঠন এবং দেহকোষ গঠনে লেবু গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শুধু গর্ভস্থ শিশু নয় বরং গর্ভবতী মায়ের জন্যও লেবু জল ভীষণই উপকারী। তাই গর্ভকালীন সময়ে প্রতিদিন লেবু খাওয়ার অভ্যাস করুন।
• শরীরের আদ্রতা ধরে রাখেঃ দেখুন আপনার শরীরের অতিরিক্ত শুষ্কতা দূর করতে প্রয়োজন বেশি পানি খাওয়ার। কিন্তু ব্যস্ততার কারণে আপনি যদি সারাদিনে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি পান করতে না পারেন, সে ক্ষেত্রে এক গ্লাস পানিতে এক টুকরো লেবু চিপে খেয়ে নিতে পারেন। এতে আপনার শরীর হাইড্রেটেড থাকবে এবং শরীরের শুষ্কতাও দূর হবে।

লেবুর অপকারিতা

• প্রথমেই বলি, আপনি সরাসরি লেবু চিবিয়ে কিংবা লেবুর রস খাবেন না। কারণ, লেবুর রস আপনার দাঁতের এনামেল নষ্ট করতে পারে। এতে করে আপনার দাঁত ক্ষয় হতে শুরু করবে এবং আপনার দাঁতে সেন্সেশন এর সমস্যা দেখা দেবে। এর জন্য লেবুর রস খাওয়ার পর জল দিয়ে মুখ কুলকুচি করে ধুয়ে ফেলুন।
• দীর্ঘদিন ধরে লেবু খেলে মুখের ভেতরের নরম কোষগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হতে থাকে। ফলে মুখের মধ্যে ফুসকুড়ির সৃষ্টি হয়। শুধু লেবু নয় বরং সাইট্রিক এসিডযুক্ত যে কোন ফল অতিরিক্ত পরিমাণে খেলেই এই সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন সি খাওয়ার ফলে সেখান থেকে আপনার এসিডিটির সমস্যা তো হবেই। সাথে বমি বমি ভাবও হতে পারে। 
• অনেক বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়ম না মেনে মাত্রাতিরিক্ত সাইট্রাস জাতীয় ফল খেলে তাতে মাইগ্রেনের সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। এর কারণ হলো সাইট্রাস জাতীয় ফলে টাইরামাইন নামক একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে।
• চুলে খুশকির সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আমরা অনেকেই লেবুর রস ব্যবহার করে থাকে। কিন্তু গবেষকদের মতে দীর্ঘদিন মাথার ত্বকে লেবুর রস ব্যবহারে মাথার ত্বক আরো শুষ্ক হয়ে ওঠে। ফলে চুল পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। 
• আপনি জেনে অবাক হবেন যে, অতিরিক্ত লেবু খাওয়ার ফলে এটি আমাদের শরীরে আয়রনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। আয়রন আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজন একথা ঠিক। কিন্তু অতিরিক্ত আয়রন শরীরের জন্য ক্ষতিকর। কারণ, শরীরে আয়রনের মাত্রা অস্বাভাবিক বেড়ে গেলে তাতে উপকারের পরিবর্তে অভ্যন্তরীণ অঙ্গ প্রত্যঙ্গের ক্ষতি সাধিত হয়।
• আপনি যদি ক্যালসিয়ামের জন্য ঔষধ সেবন করে থাকেন সেক্ষেত্রে লেবু এড়িয়ে চলবেন। কারণ, এতে বিপরীত হতে পারে।
• গরমে ডিহাইট্রেশনের সমস্যা থেকে বাঁচতে অনেকেই লেবু খান। কিন্তু আপনি কি জানেন, শুধুমাত্র লেবুর রস খাওয়ার জন্যই আপনার ডিহাইড্রেশন হতে পারে। কারণ, অতিরিক্ত লেবু খেলে প্রস্রাবের স্বাভাবিক মাত্রা বেড়ে যায়। যা ডিহাইডেশনের অন্যতম প্রধান কারণ। 
• অনেকেই সকালবেলা খালি পেটে লেবু খেতে অভ্যস্ত। কিন্তু সকালে খালি পেটে লেবু খেলে আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় উৎসেচক পেপসিন ভেঙ্গে যাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। অপরদিকে লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড পেপসিন ভেঙে শরীরের জন্য ক্ষতিকর এনজাইম তৈরি করে। ফলে খাবারও ঠিক মত হজম হতে চায় না। এতে করে পেপটিক আলসারের ঝুঁকি বাড়ে।
• লেবু খেলে এলার্জির সমস্যাও দেখা দেয়। অনেকেই হয়তো তা বুঝতে পারেন না। কিন্তু লেবু খেয়ে রোদে গেলে খেয়াল করবেন ত্বকে লাল র‍্যাশ দেখা যায়। লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিডের সাথে সূর্যালোকের যে বিক্রিয়া হয় তাতে এই সমস্যার সৃষ্টি হয়।
• আপনার যদি এসিডিটির সমস্যা থেকে থাকে তাহলে সীমিত পরিমাণে লেবু খান। কারণ, লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড আপনার পেটের এসিড উৎপাদন বাড়িয়ে দিতে পারে। যার ফলে আপনার বুক জ্বালাপোড়া হতে পারে।
• মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণে লেবু খেলে এটি আপনার পেটের সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষ করে যাদের এসিডিটির সমস্যা রয়েছে তারা অতিরিক্ত লেবু খেলে পাচনতন্ত্রের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• লেবুর রসে থাকা সাইট্রিক এসিড মূত্রথলির জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত লেবু খেলে এটি আপনার মূত্রথলির অতিরিক্ত অম্লতার কারণ হতে পারে। এতে করে আপনার মূত্রথলির ইনফেকশন বা প্রদাহ জনিত সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। ফলে যারা মুত্রথলির সমস্যায় ভুগছেন তারা অতিরিক্ত লেবু একেবারেই খাবেন না।
• লেবুর রসে তীব্র এসিডিক উপাদান থাকার কারণে কিছু কিছু ক্ষেত্রে এটি আপনার গলায় অস্বস্তি বা জ্বালাপোড়ার সৃষ্টি করতে পারে। আবার অতিরিক্ত লেবু খেলে অনেক সময় আপনার গলা ব্যথা বা ইনফেকশনও হতে পারে, বিশেষত যারা গলার সমস্যায় ভুগছেন।
• লেবু কিডনির জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত লেবু খেলে এটি আপনার কিডনিজনিত জটিলতা আরো বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার যদি কিডনির সমস্যা থাকে তাহলে আপনি নিয়ম করে পরিমিত পরিমাণে লেবু খান।
• দীর্ঘদিন ধরে একটানা লেবু জল পান করতেই থাকলে আপনার প্রস্রাবের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। অতিরিক্ত প্রস্রাবের ফলে  কিছু খনিজ লবনও আপনার শরীর থেকে বেরিয়ে যেতেই পারে। তাই বলবো লেবুর উপকারিতা পেতে আপনি সীমিত পরিমাণে লেবু জল পান করুন।

লেবু খাওয়ার নিয়ম

• সতেজ তরতাজা লেবু সংগ্রহ করুনঃ লেবু খাওয়ার আগে আপনি সতেজ টাটকা দেখে লেবু সংগ্রহ করুন। খুব বেশি পেকে যাওয়া কিংবা নরম হয়ে যাওয়া লেবু খাওয়া থেকে নিজেকে বিরত রাখুন।
• পানির সাথে মিশিয়ে খানঃ আপনি লেবুর রস সরাসরি খাওয়ার পরিবর্তে পানির সাথে মিশিয়ে খান। কেননা লেবুর রস অতিরিক্ত এসিডিটিক হওয়ার কারণে সরাসরি খেলে এটি আপনার দাঁতের এনামেল এর ক্ষতি করতে পারে। আর পানির সাথে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে এটি আপনার শরীরের পিএইচ ব্যালেন্স ঠিক রাখে এবং পাঁচন তন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
• খালি পেটে লেবু না খাওয়াঃ অনেকেই মনে করেন খালি পেটে লেবু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু না, এই ধারণা একেবারেই ভুল। কারণ, খালি পেটে লেবু খেলে তা পেটে গ্যাসের সৃষ্টি করে। তাই খালি পেটে লেবু না খেয়ে আপনি বিভিন্ন খাবারের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করুন।
• খাবার খাওয়ার আগে লেবু খানঃ আপনি যে কোন খাবার খাবার ঠিক আগে এক গ্লাস লেবু জল খেয়ে নিতে পারেন। খাওয়ার আগে লেবু জল খেলে তাতে যে অম্লতা থাকে সেটি খাবার হজমের জন্য আপনার পেটকে প্রস্তুত করে। এছাড়াও খাওয়ার আগে লেবু খেলে ক্ষুধা কমে। সুতরাং আপনি খাওয়ার আগেও লেবু জল খেতে পারেন।
• অতিরিক্ত পরিমাণে লেবু না খাওয়াঃ লেবুর উপকারিতা আছে ভেবে আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে খাবেন তা কিন্তু হবে না। কারণ, অতিরিক্ত লেবু খেলে আপনার দাঁতের ক্ষতি, বুক জ্বালাপোড়া, পেটের সমস্যা ইত্যাদি হতে পারে। তাই অতিরিক্ত না খেয়ে দিনে ১-২টি লেবু খাওয়াই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট।
• রাতে লেবু না খাওয়াঃ অনেকেই আছেন যারা রাতের বেলা লেবু খাওয়া উপকারী বলে মনে করেন। কিন্তু না, এই ভুল কনসেপ্ট থেকে আপনি বেরিয়ে আসুন। কারণ, রাতে লেবু খেলে আপনার ঘুম কম হতে পারে এবং সেই সাথে পেটের অস্বস্তিও দেখা দিতে পারে। তাই রাতে লেবু খাওয়ার থেকে সকালে লেবু খাওয়া অধিক উত্তম।
• গরম পানির সাথে লেবুঃ সকালবেলা গরম পানির সাথে লেবু খাওয়া শরীরের জন্য সবচেয়ে বেশি উপকারী। কেননা গরম পানিতে লেবু খেলে এতে শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি পায়, হজম প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয় এবং শরীরও তরতাজা থাকে।
• লেবু খাওয়ার পর জল পানঃ লেবু খাওয়ার পর আপনি সাথে সাথেই পানি পান করবেন না। লেবু খাওয়ার অন্তত ১০-১৫ মিনিট পরে পানি পান করবেন। এতে শরীরের ভারসাম্য বজায় থাকবে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে।
• মধুর সাথে লেবু মিশিয়ে খানঃ আপনি নিয়মিত নিয়ম করে ১ চা চামচ মধুর সাথে লেবুর রস মিশিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন। এতে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হবে এবং পেট ভালো থাকবে।
• চিনির ব্যবহার এড়িয়ে চলুনঃ অনেকেই লেবুর রসের সাথে চিনি মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু লেবুর রসের সাথে চিনি মিশিয়ে খাওয়া মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত নয়। কারণ, লেবুর রসের সাথে চিনি মিশিয়ে খেলে তাতে শরীরে ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে যায়। এতে আপনার ওজন বাড়ার সম্ভবনা সম্ভাবনা থাকে।
• অন্যান্য খাবারের সাথেঃ আপনি অন্যান্য বিভিন্ন ধরনের খাবার যেমন- সালাদ, স্যুপ, গ্রিলড চিকেন, ভাত, চাওমিন ইত্যাদির সাথে মিশিয়েও লেবু খেতে পারেন। তাতে কোন অসুবিধা নেই।

প্রতিদিন লেবু খাওয়ার উপকারিতা

• প্রতিদিন লেবু খেলে এটি আপনার শরীরে প্রাকৃতিক ডিটোক্সিফায়ার হিসেবে কাজ করে। আপনার শরীর থেকে সব ধরনের দূষিত পদার্থ বের করে দেয়। ফলে শরীর সতেজ থাকে।
• প্রতিদিন ভাতের সাথে কিংবা অন্যান্য খাবারের সাথে এক টুকরো লেবু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণই উপকারী। এতে আপনার হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয় এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
• লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার কারণে প্রতিদিন খেলে এটি আপনার শরীরকে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে খুব সহজেই রক্ষা করতে পারে।
• আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে, শুষ্কতা কমাতে এবং ত্বকের আদ্রতা জোগাতে প্রতিদিন এক টুকরো লেবু খান। কারণ, প্রতিদিন লেবু খেলে ত্বকের ভিতর থেকে পুষ্টি পাওয়া যায় এবং ত্বকের মলিনতা হ্রাস পায়।
• নিয়মিত লেবু খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার বাড়তি ওজনও ঝরিয়ে ফেলতে পারেন। কারণ, লেবুতে থাকা সাইট্রাস, পেকটিন, ফাইবার ক্ষুধার অনুভূতি কমায়। যা আপনার ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে সহজ করে।
• আপনি কি জানেন প্রতিদিন লেবু খেলে লেবুতে থাকা পটাশিয়াম আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। ফলে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে বাঁচতে পারেন।
• প্রতিদিন নিয়ম করে লেবু খেলে লেবুতে থাকা এন্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য আপনার দাঁত ভালো রাখে এবং সেই সাথে দাঁতের মাড়ি শক্ত করে।
• প্রতিদিন লেবু খাওয়ার ফলে আপনার শরীরের এনার্জি স্তর অনেকটাই বেড়ে যায়। কারণ, লেবুর রস শরীরে পিএইচ এর স্তর ভারসাম্যপূর্ণ রাখে এবং শরীর সতেজ রাখে।
• প্রতিদিন নিয়ম মেনে লেবু খেলে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর হয়।
• নিয়মিত লেবু খাওয়ার ফলে আপনার কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। কারণ, লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড কিডনিতে পাথর উৎপাদন প্রতিরোধ করে।
• ঠান্ডা লাগা, সর্দি কাশি এবং যেকোনো ধরনের ফ্লু প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে লেবু। ফলে প্রতিদিন লেবু খেলে আপনার ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হবে।
• প্রতিদিন লেবু খেলে লেবুর এন্টি এজিং এবং অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে কাজ করে। সেই সাথে শরীরের যেকোনো ধরনের ফ্রি রেডিকেল কমাতেও সাহায্য করে।
• নিয়মিত লেবু খেলে এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। কারণ, লেবুতে রয়েছে পটাশিয়াম। পটাশিয়াম রক্তনালীর সংকোচন কমাতে এবং সুষম রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• আপনি যদি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান তাহলে নিয়মিত লেবু খান। কারণ, লেবুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে কাজ করে।
• লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি থাকার কারণে এটি হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে। এতে করে হাড় ক্ষয় রোধ হয়।
• অনেক সময় লেবু খেলে এটি মাইগ্রেনের তীব্রতাও কমাতে পারে।
• বিশেষ করে গরমের সময় আপনি প্রতিদিন লেবু খাওয়ার অভ্যাস করুন। কারন, গরমে লেবু খেলে কিছু শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীর ঠান্ডা থাকে।
• শুধু তাই নয়, প্রতিদিন লেবু খাওয়ার ফলে আপনি আপনার শরীরের পানিশূন্যতাও দূর করতে পারেন। এতে করে শারীরিক ক্লান্তি কমে এবং কাজের প্রতিও মনোযোগ বৃদ্ধি পায়।

রাতে লেবু খেলে কি হয়

• রাতে খাওয়ার পর লেবু খেলে এটি আপনার হজম প্রক্রিয়া অনেকটাই সহজ করে।
• লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার কারণে আপনার শরীরের এমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে তুলতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে রাতে লেবু খেতে পারেন।
• রাতে লেবু খেলে এটি আপনার শরীর থেকে বিষাক্ত টক্সিন বের করে দিতেও সাহায্য করে। ফলে লিভারের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
• লেবুতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার কারণে রাতে খাওয়ার পর খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
• আপনি রাতে খাওয়ার পর যদি মধু, জল এবং লেবুর রস একসাথে মিশিয়ে পান করেন তাহলে আপনার শরীরের আর্দ্রতা ঠিকঠাক থাকবে। তাতে আপনার রাতে ভালো ঘুম হবে।
• লেবুতে অ্যান্টিসেপটিক এবং এন্টিব্যাকটেরিয়া বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে রাতে লেবু খেলে যে কোন ধরনের সংক্রমণ থেকে আপনি রক্ষা পেতে পারেন।
• আপনার যদি সাইনাসের সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনি লেবু ব্যবহার করতে পারেন।
• অনেকেই আছেন যাদের রাতের বেলা গলা ব্যথা করে। এই গলা ব্যাথার দুর্দান্ত এক প্রতিকার হল লেবু। গলা ব্যথা দূর করতে আপনি উষ্ণ গরম পানিতে লেবুর রস, সাথে সামান্য আদা এবং মধু মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে গলা ব্যথার উপশম হবে।
• শরীরের বাড়তি ওজন তরতড়িয়ে কমাতে চাইলে আপনি রাতে লেবু খাওয়ার অভ্যাস করুন। আপনি নিয়ম করে প্রতিদিন রাতের বেলা কুসুম কুসুম গরম জলে ফোটা লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন। দেখবেন কিছুদিনের মধ্যেই আপনার ওজন অনেকাংশেই কমে গেছে।
• ক্যান্সার প্রতিরোধেও লেবু দারুন কার্যকরী ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে কোলন ক্যান্সার, ফুসফুসে ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট এবং অগ্নাশয় ক্যান্সার প্রতিরোধে আপনি রাতের বেলা এক গ্লাস উষ্ণ জলে কয়েক ফোটা লেবুর রস মিশিয়ে পান করুন। এতে ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমবে।
• বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের কমবেশি সকলেরই দৃষ্টিশক্তিও কমে যায়। দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে আপনি রাতের বেলা কুসুম গরম জলে লেবুর রস মিশিয়ে খান।
• রাতে লেবু জল খেয়ে ঘুমালে পরদিন সকালে শরীরে একটা তরতাজা অনুভূতি হয়। যা সারাদিনে কাজের প্রতি মনোযোগ বৃদ্ধি করে।

• আপনার যদি অতিরিক্ত গ্যাসের সমস্যা থেকে থাকে তাহলে অবশ্যই রাতে লেবু খাবেন না। এতে গ্যাসের সমস্যা আরো বেড়ে যেতে পারে।
• রাতে লেবু খাওয়ার পর আপনি অবশ্যই মুখ ভালোভাবে ধুয়ে নেবেন। কেননা লেবুর সাইট্রিক এসিড আপনার দাঁতের এনামেল নষ্ট করে দিতে পারে।
• রাতে কখনোই অতিরিক্ত পরিমাণে লেবু খাবেন না। তাতে আপনার পেটের অস্বস্তি মারাত্মক আকার ধারণ করতে পারে।

লেবু পানি কখন খাওয়া উচিত

• সকালে খালি পেটেঃ সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে আপনি কিছু না খেয়ে এক গ্লাস লেবু পানি খেয়ে ফেলুন। এতে আপনার শরীরের এমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হবে।
• খাবারের আগে লেবু পানিঃ দুপুর বা রাতে যে কোন খাবারের কমপক্ষে ২০-৩০ মিনিট আগে আপনি লেবু পানি খেতে পারেন। কারণ, খাবার আগে লেবু পানি খেলে এটি আপনার শরীরকে খাবার হজমে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, খাওয়ার আগে লেবু পানি খেলে এতে এসিডিটির সমস্যাও কমে।
• খাওয়ার পরঃ অনেক সময় ভারী খাবার খাওয়ার ফলে আমাদের পেট ভারী হয়ে থাকে এবং অস্বস্তি বোধ হয়। পেটের এই অস্বস্তি কমাতে আপনি খেতে পারেন লেবু জল। কারণ, লেবু জল খেলে তাৎক্ষণিকভাবে পেটের অস্বস্তি অনেকাংশেই কমে যায়। শুধু তাই নয়, বদহজম কিংবা এসিডিটির সমস্যা দূর করতে লেবু জল ভীষণই উপকারী।
• বিকেল বেলাঃ সারাদিনের কর্মব্যস্ততার শেষে আমাদের শরীর অনেকটাই ক্লান্ত হয়ে পড়ে। ঠিক এই সময় আপনি খেতে পারেন এক গ্লাস লেবু পানি। এতে শরীরের ক্লান্তি যেমন দূর হয় তেমনি শরীর সতেজ হয়ে ওঠে।
• ব্যায়ামের পরেঃ লেবু পানি খেলে এটি আপনার শরীরে অতিরিক্ত পানি সরবরাহ করতে থাকে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সহায়তা করে। তাছাড়া ব্যায়ামের পর লেবু পানি খেলে এটি শরীরের শক্তি পুনরুদ্ধারেও কাজ করে।

কুসুম গরম পানিতে লেবু ও মধু খাওয়ার উপকারিতা

• প্রথমেই বলি, সকালে ঘুম থেকে উঠে চা বা কফি পানে অভ্যস্ত আমরা অনেকেই। কিন্তু চা বা কফির পরিবর্তে আপনি যদি লেবু, মধু এবং পানির মিশ্রণ পান করেন তাতে বেশি শক্তি পাবেন।
• সকালে খালি পেটে কুসুম গরম পানিতে লেবু, মধু পানি পানের ফলে পেট ফোলা, বুকে ব্যথা এবং সেই সাথে পাকস্থলীতে জমে থাকা অতিরিক্ত টক্সিন অপসারিত হয়।
• পটাশিয়ামের একটি দুর্দান্ত উৎস হওয়ায় কুসুম গরম পানিতে লেবু, মধু একসাথে খেলে তাতে হৃদযন্ত্র ভালো থাকে।
• কুসুম গরম পানিতে লেবু এবং মধু মিশিয়ে নিয়মিত খেলে শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে ফেলা সম্ভব। ফলে যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট করছেন তারা ডায়েটের তালিকায় লেবু, মধু, পানি অন্তর্ভুক্ত করে নিতে পারেন।
• লেবু ও মধু একসাথে কুসুম গরম পানিতে মিশিয়ে খেলে তাতে শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি পায়। ফলে শরীরের অতিরিক্ত ক্যালরি ঝরতে থাকে। এতে আপনার ওজন ও কমতে থাকে।
• নিয়মিত কুসুম গরম জলে লেবু ও মধু একসাথে মিশিয়ে খেলে তাতে পাচনতন্ত্র সুস্থ থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মত সমস্যা দূর হয়।
• লেবুতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি এবং মধুতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই দুটি উপাদানই শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরের কোষ গুলোকে সুরক্ষিত রাখতে বিশেষভাবে সাহায্য করে।
• নিয়মিত নিয়ম করে কুসুম গরম জলে লেবু ও মধু খেলে তাতে শরীরের ভেতর থেকে অতিরিক্ত বিষাক্ত পদার্থ অপসারিত হয়। ফলে ত্বক সতেজ থাকে এবং ত্বকের আদ্রতা বজায় থাকে। সুতরাং শুধুমাত্র শারীরিক সমস্যা নয় বরং ত্বকের যত্নেও লেবু মধু অত্যন্ত প্রকারী। 
• সর্দি,কাশি কিংবা গলার ইনফেকশন এর সবকিছুই সারাতে পারে একমাত্র লেবু জল ও মধুর মিশ্রণ। যেহেতু লেবু এবং মধু এই দুটি উপাদানই অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল হিসেবে কাজ করে, সে হিসেবে ইনফেকশন দূর করতে এটি অনেকটা ম্যাজিকের মত কাজ করে।
• শুধু তাই নয়, গরম জলে লেবু ও মধুর মিশ্রণ নিয়মিত পান করলে এটি ত্বকের যেকোনো ধরনের প্রদাহ ও সংক্রমণ কমাতে কাজ করে।
• কুসুম গরম জলে লেবু ও মধু মিশিয়ে খাওয়ার ফলে এটি আপনার শরীর থেকে বিভিন্ন ধরনের ক্ষতিকর বিষাক্ত পদার্থ ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় বের করে দেয়। ফলে শরীরের দূষণ দূর হয়।
• প্রতিদিন সকালে দিনের শুরুতে গরম জলে লেবু মধুর মিশ্রণ পান করলে এটি আপনার শরীরকে সতেজ ও চনমনে রাখে।

মুখে লেবু দিলে কি ক্ষতি হয়

ত্বকের যত্নে লেবু ও চিনি

• লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ এবং
• চিনি- ১ চা চামচ।

• লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
• চিনি- ১ চা চামচ এবং
• মধু- ১ চা চামচ।

• আপনি ত্বকে লেবুর রস ব্যবহারের পর অবশ্যই রোদে যাবেন না। কারণ, লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড আপনার ত্বককে সূর্যের আলোতে আরো সেনসিটিভ করে তুলতে পারে।
• লেবু ও চিনির স্ক্রাব ব্যবহারের পর আপনি সর্বদা রোদ থেকে নিজেকে দূরে রাখুন। যদি রোদে একান্তই যাওয়ার প্রয়োজন পরে তাহলে অবশ্যই সানস্ক্রিন ব্যবহার করুন।
• আপনাদের যাদের ত্বক অতিরিক্ত সেনসিটিভ তারা অবশ্যই অতি সতর্কতার সাথে লেবুর রস ব্যবহার করবেন। কারণ, এতে কিছু সময় আপনার ত্বকে জ্বালাপোড়া হতে পারে।

লেবুতে কি ভিটামিন থাকে

লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে লেখকের মন্তব্য